楼梯口传来脚步声,慢慢的,就像整个鞋底蹭着木板。
林国财走上来了。
他年约五十多岁,穿着一件洗得发白的旧衬衫,袖子卷到手肘,灰白的头发乱麻麻的。
周于锡赶紧站起来,“财叔,这边坐。”
林国财走过去,在他对面坐下。
他看了看窗外,中环的街景,他已经好久没看了。
以前在镛记阁上班,天天路过,没觉得有什么。
现在看,反倒陌生了。
“茶凉了,我让伙计换一壶。”
周于锡准备招手,林国财摆手,自顾自地倒了一杯茶,
“不用,凉茶也好喝。”说着,他抬起微微发抖的手,端起喝了一口。
周于锡心里五味杂陈。
“财叔,你最近怎么样?”
林国财笑了笑,“老样子,在家待着,帮老婆做做家务。”
他自嘲般地笑了下,“手不争气,去外面找工作,人家一看就摇头。”
他把手从桌下拿出来,搁在桌上。
右手微微发抖,幅度不大,但止不住。
周于锡看着那只手,曾经多么灵活的一只手,现在这只手连茶杯都端不稳。
他喝了口茶,想起当年在镛记阁的事。
林国财,本来是潮州人。
十六岁入行,从洗碗做起,后来跟着老师傅学烧腊,一做就是三十几年。
他曾在镛记阁做过十年烧腊师傅,手艺没得说,尤其擅长砍功。
整只烧鹅在他手下,三刀下去,骨肉分离,皮不碎,肉不散。
他不但砍得准,砍得利落,还砍得有艺术感,后厨的人都叫他“林一刀”。
但三年前,他因为意外,右手手指神经受损,微微发抖,精细的刀工做不了了。
后厨那班人排外,财叔又是老派人,不会来事。
本来一个手艺人,受到这种伤就已经非常难过了,还要遭受这种心理折磨,林国财每日过得非常痛苦。
周于锡就给他安排了看仓库的闲差。
但不知道为什么,财叔做了半年就走了,连赔偿金都不要。
周于锡觉得一直有愧于他,后来又给他介绍过几家酒楼。
可人家一看他的手抖,都摇头。
而那种小餐厅就更不用说了,去了之后不但要当刀工,还要洗碗打杂。
尤其,人家以他手抖为由,使劲压薪水。
就这么在家闲了两年,积蓄花得差不多了,老婆身体也不好,日子过得紧巴巴的。
周于锡看到虞问芙的铺子生意越来越好,也贴了招工启事,说需要一名可以帮忙的厨师。
他想到了财叔。
“财叔,我给你找了个活。”
周于锡从公文包里拿出一张纸招工启事,推过去。
林国财低头看,“虞记,庙街。”
他抬起头,“就是卖卤味那家?”
周于锡很意外,“财叔你知道?”
“上过报纸的。”
周于锡点头,“嗯,老板叫虞问芙,厨艺厉害,人也善良。她的铺子生意火,现在忙不过来,需要个懂厨艺的师傅帮忙。”
“可能就是砍鸭头、剁猪蹄之类的,都是粗活,切卤味那种精细的一直都是她自己做。”
他看向林国财的手,“你手抖,但砍骨头没问题,我见过你砍,稳得很。”
林国财沉默了一会儿,开口:“周先生,我知道你是好心,但人家能看得上我吗?”
周于锡摇头,“虞小姐不是那种人,你去见见就知道了。”
林国财看着自己的手,手还在抖。
他攥紧拳头,想让它停下来,可根本控制不了。
“财叔,你在我镛记阁做了十年,我亏欠你的。当初不是我不想留你,是后厨那些人……”
他还没说完,林国财就打断他,“周先生,你别说了,我都知道,这些年你对我够好了。”
顿了顿,他继续说:“我答应你,跟你去见她。”
周于锡赶紧点头,“好,那就明日下午,我去接你。”
-
第二天下午。
周于锡推开虞记的门,侧身让林国财先进。
林国财站在门口,犹豫了一下,才跨过门槛。
他没来过虞记,但听过,也在报纸上见过,街坊嘴里也听过。
他们都说老板虽然年轻但手艺好,卤味香飘半条街。
他以为会是那种嘈杂油腻的街边小店,没想到里面这么干净亮堂。
深蓝色卡座,实木桌子,每张桌上方的壁灯亮着暖黄色的光。
这会店里人并不多,虞问芙正在厨房忙碌着。
看到有人进来,罗燕飞上前招呼,“两位这边请。”
周于锡点点头,“我找虞小姐。”
“好,你稍等。”
虞问芙擦了擦手走出来,笑着说:“周先生来了?想吃点什么?”
周于锡指了指林国财,“我看到你的招工启事,说需要一位懂厨艺的师傅。”
虞问芙赶紧说:“来,我们进去聊。”
三个人在厨房的休息区坐下,虞问芙倒了茶水。
圆圆站在门口,探着小脑袋好奇地看着林国财。
准确地说,是看着他的手。
她实在不明白,这么热的天,这位阿伯的手为什么还会冻的发抖?
罗燕飞一把拉开她,低声说:“圆圆,你去外面玩,阿姨他们在聊事情,不能打扰他们。”
圆圆听话地走开了。
“虞小姐,这是林国财,你叫他财叔就行,他学了三十几年的烧腊,之前在镛记阁做了十年,厨艺没得说,只是手受过伤,可能做不了精细的活。”
林国财局促不安地把手缩了回去,低着头,“虞小姐。”
虞问芙点点头,“没关系,不需要做精细的活,财叔,您什么时候能上班?”
林国财愣住了,“虞小姐,你,你不嫌我手抖?”
虞问芙笑着说:“当然不嫌,相反,我还非常庆幸周先生把您介绍给我呢,我入行前,论资历,还得喊您一声前辈,以后还希望您能多指点呢。”
林国财低下头,半天没说话。
他在极力控制鼻腔处的酸涩。
这么些年,因为手抖,他处处碰壁,他本以为一辈子就这样了。
可没想到,今日,竟然有人愿意接纳他,甚至还说庆幸遇到了他。
他开口,声音闷闷的,“明日就可以。”
周于锡开口:“财叔,你先去外面等我,我跟虞小姐还有几句话要说。”
林国财点头,推门离开。
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